金毛多吃什么蔬菜?

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1。富含卵磷脂的食物

卵磷脂是大脑正常活动所必需的营养素之一,富含卵磷脂的食物有瘦肉、鸡蛋、牛奶、大豆及豆制品。卵磷脂的食物功效主要有三种:第一,可以健脑益智,促进大脑发育。第二,可以治疗神经衰弱,改善睡眠。第三,可以防止大脑早衰,预防老年痴呆症。由于卵磷脂的上述功效,经常食用动物脑、肝、蛋黄等动物性食物,也可以补充卵磷脂。大豆也是卵磷脂的出众食物来源,除了大豆,还有豆制品,如青豆、黑豆,及蛋白,如鸡腿蛋白,猪肉蹄子蛋白质等。而卵磷脂的含量以鸡蛋蛋清、肉糜、肝、牛磺酸等食物中含量最高。

推荐食物: 蛋黄、牛肉、桂鱼、海参、虾

2。富含B族维生素的食物

在动物内脏、豆类、绿叶蔬菜、芝麻酱中富含维生素B1。在粗粮、豆类、动物内脏(肝、肾、心)、猪肉、花生、芝麻酱中富含维生素B2。自然界中有机化合物多达数百万种,但按化学性质:可以分为有机酸、氧气、碳、氢、醇、醛、酸、脂、酚、醚、酰胺、酚酯、糖、氨基酸、蛋白质、激素等16大类。其中油脂、酸、醇、醛、醚、酚、肽、激素乃人体所需的7种有机化合物,而油脂、酸、醇、醛、肽在食品中占了很大一部分,是食品所特有的,具有滋补、调味、色、香、味作用。

推荐食物:肝脏、鸡蛋、瘦肉、豆类

3。富含钙的食物

虾皮、牛奶、豆制品、豆类、芝麻酱、海带、紫菜、贝类、牡蛎、虾苗、兰花鳖、薏仁

推荐食物:牛奶、鸡蛋、瘦牛肉

4。富含铁的食物

蛋黄、鸡蛋、海藻类、虾类等

推荐食物:黑木耳、香菇、紫菜、蛋黄

要补充钙、铁、锌不一定要多吃“有营养的东西”,如高蛋白食品、高级水产品等。由于这些制品中含有大量的钠、嘌呤、胆固醇等物质,有可能增加血清胆固醇和甘油三酯,也有可能激发过多的“内生性”胆固醇,使血清胆固醇和甘油三酯升高。痛风病、高血压、糖尿病、高血脂症病人进食高蛋白食品,可能会引起病情恶化,所以这些病人应少吃或者不吃高蛋白食品。

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