中国斗牛怎么选？
必须明确一点，中国的斗牛与西班牙的斗牛是完全不同的两种行为方式。 前者是两败俱伤，甚至是两败亡命，后者是绅士游戏。 中国古代的斗牛，通常是在祭祀或者庆典时候进行。《汉书·南越志》中就有记载“其俗每新岁祭司命，以动物斗，胜者得饮败者血”。
这跟非洲草原上野生的角马、瞪羚们为了争夺领地和雌性角马、瞪羚而发生的冲撞没有什么区别，都是纯粹生理冲动下的野蛮争斗。这种战斗往往没有规则，也没有限制，直到两方有一方再也没有能力站起来为止。所以这种古老的斗牛形式常常导致双方伤亡惨重。
随着时代的发展，社会文明的进步，人们渐渐意识到这种毫无节制、随意杀戮的行为其实是很不人道的，于是渐渐开始给斗牛制定各种规则（虽然很多国家已经明令禁止），甚至逐渐演变成一种竞技体育项目。但无论如何变革，它毕竟是一项具有历史遗留的暴力娱乐项目。
在这种传统下培养出来的斗牛士自然也是继承了祖先的好斗血性。不过他们现在要斗的对象不是野兽也不是同类，而是经过驯服的公牛。正因为如此，现在的斗牛士必须在遵守种种规定的情况下才能尽情地发挥自己的雄性激素，获得与公牛格斗的快感。 对大多数中国人而言，斗牛是一种完全陌生的休闲娱乐活动。想要尝试一下，恐怕只能去东南亚的一些国家，比如老挝、越南或者缅甸等。在这些国家，您不仅可以亲眼目睹到真正的斗牛现场，而且还可以亲身加入其中，与雄壮的公牛来次近距离的搏斗。只不过，在那些地方，斗牛更多只是一种乡村式的赌博游戏，充满血腥和暴力，却没有现代竞技项目所要求的技巧和美感。