杜宾狗能吃盐的吗？
我们人类是食肉动物，但我们现在吃的肉制品里面含有人类必需的9种氨基酸（蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸和甲硫氨酸）及3种脂肪酸（亚油酸、花生四烯酸和亚麻酸）。这些必需氨基酸和脂肪酸需要从我们所吃的食物中获取。 如果所吃的食物不能提供全部所需要的营养，机体就无法合成所需的全部成分。如果食物中所提供的某种维生素或矿物质是体内不能合成的，而又必须满足生理功能的需要，这种物质就是必需的物质。例如，钙是人体骨骼的重要组成成分，由于消化道吸收的钙只有30%能进入循环血液，机体不仅需要钙，而且还必须能够消化利用钙。然而，人体肠道所能分解的钙并不多，大约仅40多种氨基酸有刺激肠道粘膜分泌盐酸的作用，从而为胃肠道对钙的吸收创造了条件；又如，铁在人体血液中是以铁离子形式存在，而铁在体内的吸收入血过程，则需要载体蛋白的帮助才能进行。对于胃肠道来说，要想消化铁，首先就必须要有载铁蛋白参与才行。 除了氨基酸和脂肪酸外，其他营养物质如糖类、脂类、维生素和无机盐等都需要通过细胞膜进人细胞内，再经过一系列生物化学反应，最终转化为结构物质或能量来源。在这一过程中，各种辅酶发挥着重要作用。若缺少任何一种辅酶，代谢将无法进行。因此可以说没有辅酶就没有生命。 目前，已被发现的辅酶约有2000种。按照其功能的不同可分为四类：
（一）催化酶：可催化体内数百个反应，几乎涉及所有的新陈代谢过程，如转氨酶（ALT、AST），氧化酶（COX），脂蛋白酶（LPL），腺苷激酶，已糖激酶等。
（二）激活酶：这一类酶可以激活其它酶的活性，本身无化学变化而不能单独发挥作用。主要有胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素、乙酰胆碱等。
（三）传递酶：这类酶将化学基团传递到另一分子上，自身不做任何结构改变，如核苷酸磷酸化酶、AMPK。
（四）代谢酶：这一类酶参与细胞的能量代谢，包括糖代谢、脂代谢以及蛋白质代谢中的绝大多数反应，并且大多数有催化剂的功能。