蜘蛛有多少有毒的？
这个“多少”就没法具体算。 因为蜘蛛是动物界中种类最多的一个类群之一（大概超过4万种），而每一种类的蜘蛛又有很多亚种和变异，所以现在还没有一个比较准确的数值。 不过，据估计世界上至少有6000种的蜘蛛是有毒的[1]，而我们平常所吃的蜘蛛大概只有10%左右是有毒的[2]。 那么什么是有毒的呢？ 我们先来看看蜘蛛的有毒器官——颚腺，它主要分布在蜘蛛的口腔两侧，在吃东西的时候把毒液排进食物里。 而不同的蜘蛛会有不同的有毒器官，甚至同一种类的不经意间也会有细微差别！ 所以如果非要分析得具体点的话，就要拿同一个类别、同一个品种的蜘蛛来对比。 但就算这样，要比较它们不同的地方也是非常困难的，因为……
我们平时吃的蜘蛛一般都是织网的小蜘蛛，它们体长一般是3～5mm；但有的蜘蛛体型比较大，比如穴居蛛（Atypidae）有些成员甚至能长到30mm以上。 除了大小之外，还有颜色差异——有的是黑色，有的是白色，有的则两种颜色都有。 还有很多其他细节上的区别，这些差异虽然很小，但对于识别是否有毒来说已经足够了。 当然啦，我也不是瞎说，这些都已经有实验证明了。 比如，美国科学家们曾经给食用蜘蛛的人静脉注射不同种类的蜘蛛血清，发现只要服用过含有毒素的蜘蛛，都出现了肠胃不适的反应，其中有些人还出现腹泻的现象。 而且，有专家通过检测118种食蛛类的胃肠道中发现，其中有70多种都发现了对昆虫有毒的酶。 更扎心的是，他们还在其中14个物种的口腔里发现有微小的齿状结构，而这在动物界中一般只出现在食肉动物和啮齿类动物的嘴里……
所以啊，朋友们，不要再觉得吃蜘蛛很萌了！ 其实，如果你真的仔细认真地观察它们的话，会发现那些我们以为是无害的蛛形纲动物其实都有着可怕的毒牙和有毒器官……