高加索人的眼珠颜色有很多种，但主要是蓝色、褐色和暗棕色，而其中蓝色的比例要远远大于其他两个颜色。 有些人会把自己的黑眼球想象成黑色的玻璃球一样，其实人类的虹膜（也就是黑眼球）是有颜色的，这颜色取决于眼珠里面的色素颗粒，而这种色素是由黑色素细胞产生的。
黑色素细胞又可分为两种，一种产生褐色素或称褐色调的色素，另一种产生真黑色素。 通常来说，我们的皮肤越黑，毛发也越黑；皮肤越白，毛发也就越淡。而我们的眼睛颜色也是如此：若瞳孔色呈浅棕黄色，那么虹膜中就会产生大量的褐色素，反之若瞳孔色呈深棕色，则会产生大量真黑色素。 而高加索人之所以拥有独特的“蓝眼睛”是因为他们的体内有较多的褐色素，这种褐色素能够过滤掉光线中的红橙色光，因而使得进入眼球的光线中蓝黄色光的比重增加了，所以眼睛看起来就特别的蓝。 不过，虽然高加索人的眼睛大多为蓝色，但这并不排除例外情况的存在。实际上，除了蓝眼睛之外，你还会看到许多不同颜色、尺寸和形状的眼睛。
如果你感兴趣的话，不妨观察一下自己身边的同学、朋友甚至是陌生人的眼睛，你一定会在其中发现不少有趣的现象。
农森安优质答主高加索人种，也叫白色人种，是世界三大人种之一。他们主要分布在欧洲、大洋洲、美国、加拿大、北非、西亚洲等地。世界上大约有15亿高加索人。
我们最熟悉的高加索人是欧洲白人。他们的显著特征是一般皮肤，头发和眼睛都比较白，头发呈波浪形，鼻梁高而窄。
事实上，高加索人的分布范围比欧洲要广得多，南亚的阿富汗，中亚的乌兹别克斯坦，北非的阿尔及利亚都有大量高加索人。
由于地域辽阔，人种混杂，并非所有高加索人种都具有以上特征，比如生活在北非的一些高加索人就皮肤黝黑，而斯拉夫人并不象英国人和法国人那么白，却仍然属于白色人种。
通常我们说的眼睛颜色，实际上是（视网膜上的）虹膜的颜色。在正常光照下，人的眼睛的瞳孔会变小，因此眼睛的颜色主要由虹膜前缘的颜色所决定。有些人的虹膜中色素含量多，看起来就颜色较深（接近棕色或近黑色）。而有些人虹膜中几乎没有黑色素，前缘是黄色的。还有些（主要为欧洲等白色人种）虹膜中黑色素含量较少，色素颗粒较小。光线照射到虹膜上后，经过反射、折射、绕射产生各种颜色，从黄色（琥铂色）到绿色，蓝色不等。
有人称欧洲人的黄色眼睛为“狼眼”，可能与欧洲在狼的原产地有关。如果一个欧洲人的头发是纯金色，通常他的眼睛也是琥铂色的。眼睛为蓝色的为数不少，绿色的比较少见。
从医学角度对眼睛颜色的分析有三种。瞳孔颜色完全由虹膜中色素的种类、数量和分布决定。在胚胎发育早期，人类虹膜中只有黑色素。随着发育的进行，黑色素细胞向周边部扩散，随着神经嵴的移动，在部分人群中产生了一种新的色素——睫色素。含有睫色素的虹膜即为蓝色。睫色素仅见于部分白色人种。眼睛颜色有绿、黄的都是有睫色素存在的结果。从这个角度讲，蓝色、黄色等眼睛比棕色眼睛更“稚嫩”、更“年轻”。
